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欢天喜地过元宵,祝您元宵快乐-上海邦森
来源: | 发布日期:2022-02-15

元宵是一种中国人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。曾有多种名称,如面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角等,明永乐年间正式定名为元宵。元宵的做法,是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米粉,“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,这是两种做法和口感都不同的食品。元宵和汤圆的寓意是一样的,象征着团圆吉利,表达人们喜爱阖家团圆的美意。

元宵快乐

庆元宵,赏佳肴,元宵佳节汤圆圆,生活美满心里甜。欢天喜地庆佳节,龙腾狮舞祈丰年。各种灯笼色彩艳,猜谜活动乐翻天。鞭炮声声震天响,礼花片片洒人间。愿君合家团圆人人羡,吉祥如意保平安。元宵快乐!

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